Koko perheen kirjolohiburgerit. Resepti on täydellinen valmistettavaksi yhdessä perheen pienimpien kanssa, ja se on jopa hyväksi todettu Vekara-Varkauden kokkikoulussa. Koko ateria rapeine ranskalaisineen valmistuu nopeasti, ja herkullinen retrodippi kruunaa kokonaisuuden.

Ainekset: 

• Saimaan Tuore Perhepakkaus 
• 600 g maalaisperunoita 
• 5 kpl hampurilaissämpylöitä tai vaikka ruisleipää
• 2 kpl tomaattia 
• Salaattia 
• Rucolaa 
• Maustekurkkua 

Retrodippi ranskalaisille ja kalalle: 

• 1 prk kermaviiliä tai turkkilaista jugurttia 
• 1 tl sinappia 
• 1 tl hunajaa 
• 1 tl sitruunamehua 
• ¼ tl valkopippuria 
• Muutama varsi tilliä ja ruohosipulia 

Ohje:

1. Mausta kalafileet suolalla, lisää halutessasi pippuria ja tilliä.
2. Pese perunat hyvin ja viipaloi paksuiksi viipaleiksi kuorineen. Lado lohkotut maalaisperunat väljästi leivinpaperin päälle uunipellille, mausta suolalla ja kuivatulla basilikalla. Lisää öljyä. 
3. Paista lohkoperunat 225-asteisen uunin keskitasolla noin 15–20 minuuttia.
4. Paista kaloja miedolla lämmöllä.
5. Valmista retrodippi sekoittamalla kaikki ainekset keskenään. 
6. Paahda sämpylät kevyesti pannulla tai leivänpaahtimessa. 
7. Kokoa burgeri reseptin aineksista. Muista lisätä kalalle retrodippiä.