fbpx
Kirjolohiceviche 2.0

Kirjolohiceviche 2.0

AINEKSET: 1 kpl Saimaan tuore kirjolohifilee 1 rkl hienonnettu punasipuli 1 kpl hienonnettu vihreä parsa ½ kpl hienonnettu kuorittu avomaan kurkku ½ kpl verigreipin lihaa (”fileinä”) Kastike: 1 rkl verigreipin mehua 1 tl sokeria 2 rkl hienonnetua korianteria 1 tl...
Raakamarinoitua kirjolohta ja nokkoskeittoa

Raakamarinoitua kirjolohta ja nokkoskeittoa

AINEKSET: 1 kpl Saimaan tuore kirjolohifilee
 Marinadi: 1 rkl tyrnimehua 1 tl dijonsinappia 1 tl hunajaa 2 rkl rypsiöljyä suolaa mustapippuria Nokkoskeitto: 3 dl kulutusmaitoa 1 kpl pieni sipuli 0,5 L pienien nokkosten lehtiä suola mustapippuria nokare voita...
Kirjolohicheviche

Kirjolohicheviche

AINEKSET: 1 kpl Saimaan Tuore -kirjolohifilee Marinadi: 1 kpl lime 1 kpl veriappelsiini punaista keskivahvaa tuoretta chiliä suolaa Lisäksi: 1 kpl avocado 2 rkl mangokuutioita 1 rkl salaattisipulikuutioita 1 rkl korianteria 1 rkl salaatinlehtiä OHJEET: 1. Poista...
Sokerisuolattu kirjolohi

Sokerisuolattu kirjolohi

AINEKSET:   Sokerisuolattu kirjolohi: 1 kpl Saimaan Tuore -kirjolohifilee 1 rkl hienoa merisuolaa 1 rkl sokeria Perunasalaatti: 2 kpl kypsää perunaa 1 kpl salottisipuli ½ kpl tuore kurkku 1 kpl kypsä porkkana 1 dl hienonnettua tilliä ½ dl oliiviöljyä 2 tl...
Sesongin sienillä täytetty kirjolohifilee

Sesongin sienillä täytetty kirjolohifilee

1 Saimaan Tuore -tuplafilee3 dl kantarelleja1 sipuli0,5 dl hienonnettua tuoretta tilliävoitasuolaamustapippuria Hienonna sipuli ja sienet. Paista sienet ja sipuli voissa, mausta suolalla ja mustapippurilla.Mausta tuplafilee suolalla, mustapippurilla ja tillillä.Laita...
Kirjolohi-katkarapu ragu

Kirjolohi-katkarapu ragu

2 Saimaan Tuore kirjolohi filee10 kuorellista katkarapua½ porkkana1 sipuli1/3 palsternakkaa6 tuoretta herkkusientä1 tomaatti3 dl kuivaa valkoviiniävoita1 rkl tomaattipyrettäsuolaamustapippuriatimjamiakermaa (halutessa) Kuori katkaravut, säästä kuoret.Halkaise...