fbpx
Kirjolohisalaatti

Kirjolohisalaatti

AINEKSET: 1 kpl Saimaan Tuore -kirjolohifilee Salaatti: 1 kpl avocado ½ kpl fenkoli ½ kpl punasipuli 1 pss jääsalaattia 10 kpl kirsikkatomaatteja Verigreippidressing: 3 rkl verigreipin mehua 1 tl sokeria 1 tl dijonsinappia 3 rkl rypsiöljyä 3 rkl mustapippuria OHJEET:...
Kirjolohi-kurpitsarisotto

Kirjolohi-kurpitsarisotto

AINEKSET: 1 kpl Saimaan Tuore -kirjolohifilee Kurpitsarisotto: 200 g myskikurpitsaa 1 kpl sipuli 1/2 l kasvislientä 1 dl risottoriisiä 1 dl itse raastettua parmesaania 1 dl oliiviöljyä 1 dl sitruunanmehua OHJEET: 1. Poista kurpitsasta kuori ja leikkaa pieniksi...
Kirjolohta ja mustajuurta

Kirjolohta ja mustajuurta

AINEKSET: 1 kpl Saimaan Tuore -kirjolohifilee Mustajuuri: 1 kpl mustajuuri 1 kpl suola 1 tl valkoviinietikkaa 1 kpl keitetty kananmuna 2 rkl hienonnettua tilliä 3 rkl voisulaa OHJEET: 1. Kuori mustajuuri valuvan veden alla. Laita se kiehuvaan, suolalla ja...
Kirjolohta ja sinapinsiemenmuusia

Kirjolohta ja sinapinsiemenmuusia

AINEKSET: 1 kpl Saimaan Tuore -kirjolohifilee Sinapinsiemenmuusi: 2-3 kpl kuorittua perunaa 1 rkl karkeaa dijonsinappia 2 rkl ranskankermaa 2 rkl suolaa Tomaattisalsa: 1 kpl tomaatti 2 rkl hienonnettua punasipulia 1 tl kapriksia 1 rkl lehtipersiljaa 1 rkl suolaa 1 rkl...
Kirjolohta, fenkolia ja arancinia

Kirjolohta, fenkolia ja arancinia

AINEKSET: 1 kpl Saimaan Tuore -kirjolohifilee Fenkoli: 1 kpl fenkoli oliiviöljyä ½ dl kasvislientä lehtipersiljaa appelsiinin kuorta suolaa Arancini: 2 dl kylmää risottoa (esim. eilinen) 1 kpl kananmuna 1 dl korppujauhoja 3 dl rypsiöljyä Sahramikastike: 1 rkl vettä 1...