Meitä on kolme lähes savolaista kalakaverusta. Herkuttelijoina olimme huolissamme suomalaisen kalan laadusta, mausta ja saatavuudesta. Siksi kehitimme täysin uudenlaisen tavan kasvattaa kalaa Saimaan puhtaassa vedessä, mutta sisätiloissa. Annoimme kalallemme nimeksi Saimaan Tuore.

Saimaan Tuore on miettinyt koko kalankasvatusketjun mätimunasta lautaselle uusiksi. Varkaudessa sijaitsevassa kiertovesilaitoksessa kasvavien kirjolohien liha on tuoretta, terveellistä, puhdasta, ympäristöystävällistä ja aina sataprosenttisen jäljitettävää.

Saimaan Tuoreen kalat kasvavat katon alla. Eivätkä minkälaisen tahansa katon, vaan katon, joka tuottaa aurinkoenergiaa!

Luonnonsuojelujärjestö WWF Suomi on valinnut Saimaan Tuoreen kumppanikseen ensimmäisenä suomalaisena kalatuotteena.